「食育」とは「さまざまな経験を通じて『食』に関する知識と、『食』を選択する力を習得し、健全な食生活を実践する事が出来る人間を育てる」運動です。 現在の日本における、食生活の問題点として挙げられるのは「栄養バランスの乱れ」「食習慣の乱れ」「食べ残しなど廃棄食品の増加」「食全体に対する知識の不足」「日本の伝統的な食文化の衰退」などですが、まずは「食育」を、各家庭レベルからの国民運動として推進していくにあたって、欠かせないいくつかのキーワードを「食育講座」として紹介するコーナーです。 これらのキーワードをあなた自身が「知る」ことから「食育」が始まります。 バランスのとれた食生活を送るための指針の紹介 最近話題の「メタボリックシンドローム」と「トランス脂肪酸に注意」について 漢字は感字。漢字に表情をつけて命を吹き込むと、文字の意味を瞬間的に把握できるようになります。 生活リズムを整え、バランスの良い食事を朝からしっかり摂りましょう。