国民が健全な心身を培い、豊かな人間性をはぐくむため、食育に関する施策を総合的かつ計画的に推進することなどを目的とした「食育基本法」が平成17年7月15日施行されました。

新たな時代を迎え、私たちは生活面で多くの問題に直面しています。特に食生活については変化がめまぐるしく、子どもたちの「食」もあらゆる面で多様化しており、欧米化された食生活をはじめとし、さまざまな弊害も起こっています。また「自分の身体は食べ物からできている」というあたりまえのことすら理解していない若者が増えているのが現状です。
NPO法人日本食育協会は、未来を担う子ども達やその保護者、日本経済を担う成人に対し、「食」の啓蒙活動及び「食育」に関する知識の普及活動を行い、健康な社会の基盤づくりに寄与することを目的とし、設立されました。